T'en veux une ?!

 

Je poursuis sur ma lancée d'articles sur les livres de ma bibliothèque culinaire idéale en vous présentant "Tartes Maison" aux Editions Larousse qui est, lui aussi, un des petits derniers arrivés.

Il est signé de Carla Bardi et Rachel Lane (textes et photos semble-t-il), et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il s'agit d'un livre pour les gourmands !
Déjà parce qu'il ne traite que de tartes et de "pies" sucrées, d'où son titre anglais "Tarts & Pies" (je n'ai jamais aimé le mot "tourte" des français que nous sommes, j'ai l'impression qu'il désigne une tarte loupée ou un truc trop lourd, trop gras, trop nul quoi... Alors qu'une "pie", ça sonne plus léger, plus acidulé, plus chouette en somme !).

Ensuite, sa mise en page est un régal pour les yeux : chaque tarte est prise en vue plongée totale, c'est à dire qu'on se trouve avec une photo de la tarte grande réelle sous les yeux, comme une vraie (comme sur la couverture en fait). Ce qui est bien pratique pour les suggestions de présentation et en plus, ça donne juste envie de la manger, là tout de suite, maintenant ! Comment résister ?

Une fois encore, je remercie l'effort de présenter de bons classiques (tarte aux framboises, tarte à la confiture, tarte amandine aux poires...) ainsi que des variations originales et inattendues : la tarte aux pommes et aux noix de pécan, par exemple, interpelle la Normande que je suis.
On trouvera aussi dans le livre les recettes des pâtes sablée et brisée (ouf, un livre qui ne conseille pas d'acheter sa pâte toute faite !) ainsi que des pâtes moins connues à base de biscuits écrasés (miam !).

Voilà, tout ça pour dire, encore une fois je craque au marketing des livres de cuisine, parce que l'idée des photos est vraiment bonne.

Il existe le même en version pizza... Je pense que ça doit aussi être à tomber !

Couture à 4 mains

Grâce à ma Soeurette, et sa très bonne idée de cadeau d'anniversaire, j'ai pu découvrir aujourd'hui (enfin !) avec grand bonheur le tissu Tilda, effectivement très agréable à travailler.
J'ai aussi enfin utilisé 3 pieds sur 4 de ma machine à coudre. Alors oui, le pied pour les fermetures et le pied pour les boutonnières ne sont pas livrés avec la machine que pour faire joli... Enfin, si au final, ça fait beaucoup plus joli quand on les utilise à bon escient !

Le patron vient de site des 3B du Patch.Que je remercie au passage ici ne pouvant pas laisser de commentaire sur le site.

N'étant pas grandes fans de patchwork avec Soeurette, nous avons choisi de faire ici une réinterprétation du modèle original, plus simple et aussi certainement plus rapide à réaliser parce que la patience n'est pas notre principale qualité dans la famille !

Au final, on n'est pas peu fières de vous présenter notre première réalisation à 4 mains :

Yes I Cook

Allez hop ! Au boulot, il est temps de se remettre :

1) à la vraie cuisine, parce qu'avec ces histoires de chercher une maison, de la trouver et de faire refaire 3 fois la demande de prêt, j'ai fini par ne plus trouver le chemin de ma propre cuisine... Et non, Princesse, une salade batavia jetée dans une assiette avec 3 bouts de fromage et une tomate coupée, non non, ce n'est pas de la cuisine !
2 ) à écrire des articles sur mes livres de cuisine préférés que j'aime d'amour.

Alors allons-y. Parce que ce week-end, c'était mon anniversaire et comme d'habitude j'ai été gâtée plus que de raison. Entre autre choses, j'ai eu pas moins de 4 livres différents de cuisine... Vous le sentez le message subliminal là ?

Commençons donc par :

 

Yes We Cook, de Julie Schwob.

Et je pense qu'avec celui-ci je vais générer du trafic, parce que je ne suis pas la seule à avoir louché dessus depuis quelques mois.
Il est même sorti en version coffret avec un porte serviettes et des flacons souples pour le ketchup et la moutarde... Et même que c'est la version que j'ai testée pour vous ! ;)

Alors, déjà, le livre en lui même est une belle réussite. On passe naturellement par tous les clichés de la cuisine ricaine : hamburger, hot dog, brownie et cookies sont évidemment présents. Mais ils sont aussi accompagnés de toute une palette de plats sympas et qui peuvent tout à fait convenir à un repas entre amis comme à une cuisine de tous les jours (jambalaya crevettes, brazos river chili...) ainsi que des desserts célèbres d'outre atlantique (cheese cake, carrot cake) ou moins connus (avocado pie, banana pudding...). En fait on trouve dans ce livre de quoi voyager aux States à moindre frais !

Pour les textes et les photos (de Louis-Laurent Grandadam), c'est du très bon aussi. Une petite histoire accompagne chaque recette, les explications sont claires, les listes d'ingrédients simples et pas longues comme le bras (je déteste les listes à rallonge !!!). Les images sont belles et appétissantes et le livre est ponctué aussi de photos de "là-bas", avec les grands espaces, les cafés new yorkais... Je vous le dis : on s'y croirait !

Quant au contenu du coffret, c'est sympa : une fois le distributeur de serviettes et les flacons mis sur ma belle table en stratifié on se croirait dans un Diner de la route 66. Mais une question existentielle se pose : où trouver les serviettes pour recharger le distributeur une fois qu'il est vide ?

Bon alors, en conclusion, allez, on achète des litres de Coca et on s'y met à la cuisine d'Amérique, parce que ce livre est vraiment chouette et qu'il met l'eau à la bouche !

Mon premier test pour remplir mes beaux flacons, ce sera le banana ketchup from Hawaii, pour les burgers maison du Prince de ce soir !

Belle journée !

Je suis #3

Je suis l'eau chaude pour le thé...
Les feuilles noires sont dans la boule à thé. La boule à thé est dans la tasse. L'eau est encore fraiche, dans la bouilloire.
Et puis tout s’accélère. L'eau devient chaude puis bouillante. Elle hurle et s'agite. Elle réclame l'attention. On arrête tout. Lentement elle retrouve le calme, se verse avec délice sur les feuilles de thé. Se colore, se teinte d'un camaïeu de brun. Bientôt toute l'eau de la tasse sera devenue thé. Et cette magie s'opère chaque matin rien que pour moi.